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對于很多人來說，每天為家人精心準備一頓頓美味佳肴，看他們吃得開心，就是最大的幸福了。

但是，看似干凈的廚房里，卻暗藏危害健康的“殺手”——家庭廚房油煙。

人們在廚房烹飪中使用煤炭、天然氣、液化石油氣、煤氣等為燃料，在燃料燃燒和炒菜產生的油煙中，含有一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物、二氧化硫及未完全氧化的烴類和顆粒物，這些物質具有致癌性，增加人們患癌的風險。

世界衛生組織的研究報告顯示，廚房空氣污染導致了全球至少430萬人死亡，在這430萬死亡人數中，死于肺癌的約占6%，缺血性心臟病和慢性阻塞性肺疾病分別占據了36%和22%，患中風的占到了34%。

英國著名醫學雜志《柳葉刀》上，一項關于疾病風險評估的研究項目中，已將廚房空氣污染（煙霧）列為高血壓、吸煙和酗酒之后最大的健康隱患。每年因持續吸入廚房用火所產生的煙霧而死亡的人數，比瘧疾、結核病和艾滋病的致死總數還要多。

更有研究發現，廚房油煙其實比室外霧霾更兇險。廚房烹炸食物時，室內的PM2.5能迅速飆升到正常水平的8—20倍，達到嚴重污染甚至“爆表”級別。

廚房已經成為室內空氣的污染源，但是我們幾乎每天都要使用廚房。

面對這種情況，應該怎樣讓我們遠離污染呢？

廚房里要安裝油煙機，清除油煙。但是，無論如何，廚房里的油煙總是不可避免的跑到別的空間，比如人們在廚房里做飯，身上也會沾染油煙，隨著人們移動，四處飄散。

所以，家庭里擁有空氣凈化器是十分必要的，家人健康才是最大的幸福。

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